Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.
Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.
производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.
Идеальный вариант, если позволяет стартовый капитал. Но как минимум оборудование для вентиляции и кондиционирования стоит брать только новое.
Медленный нагрев (электрические), требования к вентиляции (газовые)
Сохранение свежести и текстуры продуктов, предотвращение образования крупных кристаллов льда
В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты выбора оборудования, чтобы ваше заведение могло предлагать качественные блюда и высокий уровень сервиса.
Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.
Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине
Здесь на первом плане — качество и визуальное оформление блюд. Скорость обслуживания важна в меньшей степени, хотя, несомненно, актуальна.
Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.
Продуктовые click here шкафы. Эти устройства предназначены для хранения продуктов, требующих поддержания низких температур.